Explosion des Prix du Jus d'Orange : Les Causes et Impacts
Alors que le jus d’orange pur jus coûte déjà 11% plus cher en rayons en France qu'il y a un an, le jus concentré affiche une augmentation de 24%. Une nouvelle flambée des prix, allant de 40 à 50 centimes, est prévue suite à l'explosion des cours mondiaux.
Sur les marchés, les prix de gros du jus d'orange ont grimpé de près de 77% en un an, atteignant un nouveau record de 4,5325 dollars la livre (environ 450 grammes). Cette hausse est attribuée principalement à des prévisions de récoltes catastrophiques au Brésil, le premier producteur mondial de jus d'orange. Lire sur l'inflation alimentaire.
Le Brésil a été fortement touché par une sécheresse d'ampleur affectant les principales régions de culture, ainsi que par la maladie du Huanglongbing (HLB), connue sous le nom de maladie du dragon jaune, qui perturbe la maturation des agrumes et entraîne la chute prématurée des fruits. La production devrait chuter de 24% sur un an, atteignant son plus bas niveau depuis 36 ans, selon le cabinet Fundecitrus.
La Floride, autre acteur majeur dans la production de jus d’orange, n'est pas en reste, ayant subi des conditions météorologiques extrêmes comme l'ouragan Ian et une vague de froid. « C'est une crise sans précédent », selon Kees Cools, président de la Fédération internationale des producteurs de jus de fruits et légumes (IFU) [Lire aussi : Desastre en Floride].
En réponse à cette crise, certains producteurs envisagent de se tourner vers d'autres fruits plus résistants, comme les mandarines, pour la fabrication du jus d'orange. Toutefois, cette alternative nécessiterait des ajustements réglementaires importants.
En France, Emmanuel Vasseneix, président de l'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus), souligne la gravité de la situation : « Ce qui manque actuellement en termes de produits, c'est l'équivalent de la consommation européenne de jus d'orange. » Cela se traduit par des tensions énormes sur les quantités disponibles et les prix, prévoyant des hausses supplémentaires de 40 à 50 centimes dans les mois à venir.
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